海底捞(6862.HK)盘中涨5.31%报14.28港元。消息面上，海底捞3月4日宣布推行加盟特许经营模式，以进一步推动餐厅网络的扩张步伐，这是该品牌成立30年以来，首次宣布大规模开放加盟许可。大摩认为，推出这项措施可以在中期支持海底捞的市场份额增长、盈利能力和股本回报率，并作为近期股票催化剂。该行预计，集团将在3月下旬举行的全年业绩发布会上对新的特许经营策略进行更多阐述。